Тайская кухня: вкусная экзотика

Если говорить о наиболее необычных кухнях мира, то к ним по праву можно причислить тайскую кухню. В ней, как собственно и во всей культуре Таиланда, много заимствовано из Китая (когда-то родиной тайских племен были далекие китайские юго-западные горные поселения).

Внесли свою лепту также другие кухни мира, к примеру, индийская. В итоге удивительная и специфическая особенность тайской кухни проявилась в остроте блюд, диком смешении нетрадиционных вкусов, обильном применении специй. В основе кухни Таиланда исконные продукты Юго-Восточной Азии: рыба, дичь, фрукты, пряные травы, специи, кокосовое молоко, соус чили, сахарная пальма… Если вам такое не нравится, то отдых в анапе этот будет как раз для вас, наш российский берег отличается богатой культурой, красивым морем и разнообразной природой.

Тайцы не используют ножи и всю пищу мелко рубят перед подачей на стол. Сами же блюда готовятся долго, невзирая на то, что и варится и обжаривается все быстро. Рецепты очень гибкие – часто все решает сам повар! Хлеб тайцам заменяет рис.

Еду принято подавать теплой, украшенной зеленью. Тайская кухня чрезвычайно необычна и многолика, а местным кулинарам не нужно учиться вкусно готовить – это у них заложено в генах. Разнообразие рецептов поражает воображение, и, хотя для европейцев их не назовешь традиционными, кухня Таиланда имеет множество поклонников по всему миру.