Национальная кухня Таиланда

Главным украшением и особенностью культуры Таиланда является национальная кухня. Местная кухня отличается большим количеством специй и приправ. В большинстве блюд присутствуют такие специи как, кориандр, перец чили, базаилик, имбирь, ореган, лемонграсс, каффира, чеснок, сок лайма, карри, кокосовое молоко, креветочная паста и конечно, рыбный соус.Самая главная роль в кухне Таиланда отводится рису, чаще всего использует длинномерный сорт риса. Рис подают как отдельное блюдо или к супам. Национальным является блюдо као пат, где основным ингредиентом является рис, с жареными овощами, морепродуктами или мясом и яйцами.Помимо риса, в Таиланде любят и лапшу.

Лапшу тайцы обжаривают с овощами, мясом или креветками и яйцом.Супы идут как отдельное блюдо, но к ним могут подать рис. Самым популярным супом является tom yam, который готовится на кокосовом молоке и курином бульоне, с грибами, креветками.Национальная кухня Таиланда включает в себя также морепродукты и рыбу. Часто готовят шарики из рыбы, рыбные шашлычки или готовят рыбу целиком. Из рыбы делают рыбный соус, а креветочную пасту из креветок. В тайской кухне используют в пищу крабов, креветок, кальмаров, мидий, устриц и осьминожек.

Тайцы отдают предпочтение свинине и мясу курицы. Мясо комбинируют с лапшой, рисом. Овощи подают к мясу, рыбе, рису и лапше. Особую роль играет соя, при приготовлении пищи часто используют соевый соус, побеги сои, соевый творог, соевую пасту.Фрукты здесь едят после основных блюд, сладкие блюда из фруктов тоже популярны, например: тайские пирожные, мороженое и пудинги, готовят из клейкого риса, яиц, рисовой муки, бананов, кокосов, пальмового сахара.

Тем, кто хочет отдохнуть от городской суеты, да еще на берегу теплого ласкового моря, предлагаем Вам отдых в Анапе. Туризм прекрасно сочетается с санаторно-курортным лечением и отдыхом. Частный сектор Анапы находится вблизи первой линии, тут Вы сможете полноценно отдохнуть в Анапе вдвоём или всей семьёй в наших уютных номерах без суеты и шума, как в больших гостиницах.